山本牧場の森羅万象

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2013年 6月 11日 (火)

”料理通信全国お宝食材コンテスト”でお宝食材に選定されました


料理飲食関連の業界誌である”料理通信7月号”で”第4回全国お宝食材コンテスト”の結果発表が掲載されました。
世界第3位のジェラートマイスター、中井洋輔さんの推薦でコンテストに出品し、有識者審査員と料理人審査員の厳しい審査を経て、晴れて養老牛放牧牛乳赤ラベルがお宝食材として、道内唯一の選定を受けました(応募487品の中から全26品が選定。特にグランプリのようなものはありません)。
インディペンデントの高さが評価されての選定のようでたいへん嬉しいニュースとなりました。
おいしい牛乳を一生懸命に出してくれている、山本牧場の牛たちに最大級の感謝です!

★2010年7月までの日記


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